5 consejos para comer con menos sal en un restaurant

Es sabido que el exceso en el consumo de sal ayuda a desarrollar hipertensión.

Muchas personas tienen ya genéticamente una predisposición a sufrir de alta presión arterial, por lo que cantidades "normales" de sal podrían de todas formas afectarlos y significar un riesgo para su salud.

En términos generales, comer con poca sal es una buena costumbre y como toda costumbre requiere de tiempo modificarla.

Veamos 5 trucos para comer con menos sal fuera de casa:

- Evitar salsas

Es en donde los restaurants suelen volcar mayores cantidades de sal.

Adicionalmente, es recomendable, para estos casos, evitar condimentos como mayonesa o ketchup (ver artículos "La mayonesa engorda?" y "El ketchup engorda?").

- Pedir platos poco elaborados

En muchas ocasiones es mejor pedir algún pollo grillado o un plato de fideos antes que preparaciones con gran cantidad de ingredientes y espesas salsas.

- Evitar el quesos untables o mantecas saborizadas como snack

Es muy común comer pan con diversos aderezos mientras se espera la comida. Es una costumbre común ya que ayuda a lidiar con el hambre, pero puede fácilmente provocar un consumo de sal bastante alto sin que lo notemos.

- Retirar el salero de la mesa

Tenerlo a la vista provocará que nos veamos mucho más tentados a adicionar sal a las comidas.

- Evitar cierto tipo de preparaciones

En la gran mayoría de los casos, platos ahumados o al escabeche contendrán grandes cantidades de sal, porque está en su naturaleza. Es por eso que es recomendable conocer de antemano este tipo de platos y evitarlos.

Siempre habrá ocasiones en que no sigamos estso consejos, pero tal vez con empezar de a poco ya sea posible hacer una diferencia. Las costumbre no son fáciles de quitar del camino y hacerlo de a poco siempre traerá, en el largo plazo, buenos resultados.