Beneficios de comer vegetales verdes

A la hora de pensar en tu salud, ¡Pensá en verde!

Las hortalizas y verduras verdes contienen importantes nutrientes, tal como vitaminas (A,C), minerales, fibra, y sustancias fitoquímicas, únicas en este tipo de alimentos, que pueden ser muy beneficiosos a la hora de prevenir enfermedades como el cáncer, por ejemplo.
Su color verde se debe a su alto contenido de clorofila, lo cual ayuda a activar el mecanismo celular, a desintoxicar el organismo y depurar toxinas en sangre. Es muy recomendable para combatir casos de anemia.

Son también muy beneficiosos para:

• La vista, ayudando a mantener la buena visión, y a prevenir las cataratas y la degeneración del tejido ocular. 
• Una buena digestión y para eliminar las bacterias nocivas del estómago.
• Mejorar la piel (antioxidantes), uñas, y el pelo.
• Fortalecer los huesos y los dientes (calcio).
• Reforzar el sistema inmunitario y para la cicatrización.
• Las funciones respiratorias y las cardíacas.
• Adelgazar: son un grupo de verduras fundamental a la hora de armar una dieta, debido a su riqueza nutricional y a la baja cantidad de calorías que contienen.

La onda verde no se limita sólo a los vegetales. Hay muchas frutas verdes que ofrecen las mismas propiedades y que no deberíamos olvidar de incluir en nuestra dieta diaria.

5 trucos para adelgazar sin hacer dieta

Si no queremos seguir una dieta estricta pero nos interesa cuidarnos, aquí van algunos trucos, que combinados, pueden ayudar a perder un poco de peso:

• Comer despacio: tomarse al menos 30 minutos en cada comida y masticar cada bocado lo máximo posible concentrándose en su sabor. Comer rápido produce que el cerebro no se de cuenta de cuando el estómago ya está lleno, lo que provoca que comamos de más o nos sintamos mal luego.
• Ensalada en trozos grandes: al preparar la ensalada, en lugar de rallar o cortar la verdura muy pequeña, hacer cortes grandes; cortar, por ejemplo, la lechuga con la mano, la zanahoria en rodajas, el tomate en gajos. Esto hará que cueste más trabajo masticar y que comas menos.
• Usar aceite en spray: una rociada de 2 segundos equivale a 1/2 cucharadita de aceite, que por efecto del spray se habrá distribuido perfectamente en tu comida. De otro modo estarías utilizando 2 o 3 cucharaditas. De ser posible, utilizar aceite de oliva.
• Porciones pequeñas: aplica tanto a la porción que uno se sirve como a la que uno compra. Mientras más grande sea la porción, más vas a comer. Una buena forma de controlar la cantidad que uno consume es controlando la porción que uno adquiere.
• Masticar chicle: Masticar chicle (sin azúcar) ayuda a elevar el metabolismo y disminuye la ansiedad por comer. Una pastilla sin azúcar también puede funcionar.

Cómo ingerir menos calorías en las fiestas

Ya hablamos del problema de engordar en las fiestas y de cómo perder peso en Navidad en posts anteriores. Hoy sumamos algunos nuevos consejos para no descontrolar toda nuestra dieta en estas fechas de celebraciones.

La división del plato
Armar el plato como si estuviese dividido en 4. La mitad del mismo, o sea 2/4 deben llenarse con vegetales o ensalada. Luego, 1/4 es para almidón (carbohidratos): arroz, pasta, pan, papa, choclo. Y el último para las proteínas (carne). ¡Tienen prioridad las carnes blancas! Ya hablamos acerca de que el pavo era la carne ideal por encima del cerdo y el cordero, debido a su menor contenido de grasa. También podemos pensar en incluir pollo y pescado.

No llegar hambrientos
Una mala práctica es la de no comer, o comer muy liviano, durante ese día porque sabemos que a la noche nos vamos a dar un atracón. Lo mejor es no saltearse ninguna comida ese día de modo de llegar a la gran comida con un apetito normal.

Beber con moderación
Es época de celebración y es lógico tomar alguna copa y brindar. No hace falta dejar de hacerlo, pero una buena forma de reducir la cantidad es alternar con agua (o alguna gaseosa light). La idea sería tener servidas dos bebidas, por un lado la alcohólica (cerveza en vaso más grande, vino en copa y bebida blanca en vaso pequeño), y por el otro agua. De este modo ir tomando de ambas alternadamente, y así, reducir la ingesta de alcohol.

El bendito Postre
Lo ideal es evitarlo, pero en caso de estar muy tentado optar por fruta, o postres que contengan fruta. Una buena forma de no excederse es servirse media porción de torta, o helado, o turrón, y completar la otra mitad con fruta.

Comer despacio
Consumir todo en forma lenta y pausada, tomándose un tiempo entre bocado y bocado, disfrutando el alimento. Esto reducirá el riesgo de comer de más, o "de gula", ya que ayuda a darse cuenta a tiempo de cuando uno comió ya suficiente y se encuentra saciado.

El día siguiente
Una buena forma de compensar el exceso de calorías ingeridas es hacer una dieta reducida en calorías al día siguiente.

Consejos para ir al gimansio

Muchas veces nos cuesta encontrar el tiempo para ir al gimnasio, ¡Y ni hablar de lograr una asistencia regular! Pero la realidad es que incorporar ejercicio en nuestra vida diaria es fundamental para mantenernos saludables y en buena forma. Y ésto no se logra de un día para el otro, si no que es esencial ser constantes.

Aquí compartimos algunos consejos útiles para ir al gimnasio:

Paso a paso: comenzar suave e ir subiendo la intensidad gradualmente. Tu cuerpo necesita acostumbrarse de a poco al ejercicio, así que no intentes la primer semana forzarlo al máximo, porque las consecuencias serán dolorosas.

Buscar aliados: una buena forma de motivarte a ir al gimnasio es comprometerte con otra persona, de modo de alentarse mutuamente a no faltar. Además será más divertido si el ejercicio es también una oportunidad para socializar.

Establecer horarios: debes encontrar el horario que te sea más cómodo; a la mañana, mediodía, tarde o noche, lo que mejor te funcione. Y una vez que lo encuentres establecer una rutina, de modo de incorporarlo a tu vida diaria.

Asesoramiento profesional: es importante que en tu primer día de gimnasio un especialista del staff te haga una evaluación física y se haga cargo de armarte un plan personalizado de ejercicios, y de realizar un seguimiento con el tiempo. No somos todos iguales ni necesitamos todos lo mismo.

Preparar tus músculos: es fundamental realizar un buen calentamiento antes de comenzar durante unos 15 o 20 minutos. Lo ideal es poder estirar todos los músculos del cuerpo y movilizar las articulaciones. Al finalizar el ejercicio más intenso no te olvides de elongar también.

Hidratación: al hacer ejercicio transpiramos y perdemos mucho líquido, por lo que es importante
recuperarlo tomando agua cada 10 o 15 minutos.

La ropa adecuada: lo más importante es tener el calzado adecuado para no lastimarte. El resto de la ropa debe ser antetodo cómoda y liviana.

Complementar con actividades recreativas: un buen aditivo a tu entrenamiento general es realizar actividades recreativas como andar en bicicleta, en rollers, o jugar a algún deporte con amigos. Sobretodo cuando comienza la primavera y pasar un rato al aire libre se torna placentero.

Dieta equilibrada: acompañar el ejercicio físico con un plan de alimentación adecuado es de máxima importancia. Más proteínas y menos grasas.

El poder de las semillas

¡Pequeñas pero poderosas!

A pesar de su diminuto tamaño, las semillas son un alimento de alta calidad nutritiva, debido al concentrado de vitaminas, proteínas, minerales, aceites esenciales y enzimas latentes que poseen.

Entre sus beneficios encontramos que sirven para disminuirel nivel de colesterol malo, y aumentar la proporción del bueno. También al ser muy ricas en fibras mejoran el tránsito intestinal. A la hora de hacer una dieta para perder peso es ideal incluirlas ya que demoran en ser digeridas y eso produce sensación de saciedad.

 

Las semillas con mayores propiedades beneficiosas para la salud son:

• Chía
• Cáñamo
• Granada
• Lino
• Calabaza
• Albaricoque
• Sésamo
• Girasol
• Comino
• Uva  
• Amapola
• Quínoa
• Amaranto

Además de sus ventajas nutricionales, las semillas también aportan textura, color y sabor a la hora de cocinar. Versátiles y deliciosas pueden convertirse en ingredientes de lo más interesantes en aderezos, ensaladas, rellenos, empanados, masas dulces, o molidas sobre casi cualquier plato de comida.

Es importante consumirlas crudas para conservar todos sus propiedades nutritivas. Muchas de ellas contienen grasas, como la de Chía y Lino, que si bien no son del todo perjudiciales, sí aportan calorías, por lo cual se recomienda comer hasta 3 cucharaditas por día.